烹饪专业（接酒店管理专业）

　　需求最旺盛

　　烹饪专业如今已经成为中职学校的特色专业，越来越受到广大考生的青睐。据了解，中专学校的烹饪专业主要是培养中级烹调技术人员和饭店、酒店管理人员，毕业后学生可以拿到双证，即职业技术证书和国家承认的中专毕业证书。

　　●点评：在东部沿海地区，不少烹饪专业优秀毕业生，特别是高档餐厅主厨月薪可达到8000元以上，甚至超过本科、硕士毕业生。尽管职场上很受宠，可这些专业的学生总觉得压力不小——社会上普遍认为厨师的地位不高。在这种心态影响下，这个专业面临生源紧张的局面。

    广州增城市奥鹏远程教育中心开设专业——中西餐烹饪，一批有志继续深造的学生被派往新西兰等地学习西餐西点。层次：中专。烹饪专业中专毕业生，可继续深造酒店管理专业，层次：大专、本科。西南大学“旅游管理（酒店管理）”专业，简章：http://www.gzopen.org/train_profession_details.asp?id=152