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五粮液美名问世
作者:牛海滨 来源:广州在线 更新日期:2017/9/22 阅读次数:
  1909年秋天的一个深夜,夜凉如水,宜宾城陷入一片寂静。
  “利川永”酒坊却灯火通明,老板邓子均无法入睡,在院中来回踱步,心事重重,他的面前摆放着那坛倾注十多年心血酿制而成的“杂粮酒”。
  邓子均受邀明天去参加团练局局长雷东桓的乡饮。这位“雷四大人”,颇得上面中意,也经常为乡亲们解决纷扰,甚得众人拥戴。他组织的乡饮,在当地颇有影响力。雷四大人已经吩咐“利川永”要带最好的酒过去。“杂粮酒”依照陈氏祖传秘方所酿制,邓子均虽对此酒颇为自信,但始终有几分忧虑,所谓众口难调,明日“杂粮酒”能否被众人所接受,关乎“杂粮酒”的声誉。
  邓子均小心翼翼的打开酒坛,馥郁的酒香在夜色中弥漫开来,此时,他的心中便也多了几分镇定。
  次日,邓子均携带那坛“杂粮酒”,来到马掌街的雷公馆。此时,众多社会名流、文人墨客已汇聚一堂,吟诗作对,开怀畅谈,甚是热闹。
  “杂粮酒”一开,顿时满屋喷香,沁人心脾,令人陶醉。顿时众人安静下来,寻香而来。
  “这是什么酒?”众人纷纷询问。
  邓子均回答:“ 此酒名为‘杂粮酒’,文人雅士称之为‘姚子雪曲’。”
  众人拿起酒杯,迫不及待地酌上几口,啧啧赞叹不已,开始询问邓子均此酒为哪家酒坊所产、如何酿制、有何秘方等。唯独一人沉默不语。此人名叫杨惠泉,清光绪初考取武秀才,后考中举人,是雷东桓的文牍师爷,被百姓称为“杨三大人”。他才华横溢,精“国学”,通“五行”,生性好酒,游历全国。
  杨三大人一边品酒,一边暗自思忖,突然他抬起来头,问道:“为何取名‘杂粮酒’?”
  邓子均先是一怔,然后回答道:“此酒集大米、糯米、荞麦、玉米、高粱五种粮食之精华酿造而成。”
  “如此佳酿,名为‘杂粮酒’,似嫌凡俗;‘姚子雪曲’虽雅,不能尽其神韵。然圣曰:道有五行,儒有五常,神有五帝,天生五材,民并用之,已成万物。民以五谷为养,皆为口粮,此酒乃合五粮之精,和五行之气,似有神助,堪比蒟酱,更胜荔枝烧春,为何不更名为五粮液?”杨惠泉话音刚落,众人拍案叫绝。此酒应是天上有,人生哪得几时尝!
  邓子均惊喜不已,“利川永”的酒不仅得到众人青睐,而且得到了如此美名。1915年,邓子均负重任携百罐陈年五粮液远赴太平洋彼岸,在巴拿马万国博览会崭露头角,从此名扬四海。
  如今,五粮液历经百年洗礼,受到越来越多人的青睐。现今的五粮液已经成为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地等世界最好蒸馏酒比肩齐名的“世界名酒”。大浪淘沙,百余年过后,“五粮液”已经成就了一个酒业的繁华和享誉世界的盛名。
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