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广州特色名菜玉须金龟汤 介绍
作者:广州在线 来源:gzol.com.cn 更新日期:2014-12-18 阅读次数:

◇特点:滋阴补肾,解毒消肿。适宜于糖尿病、肾炎水肿者食用。
◇原料
◇主料:乌龟1只(约2000克)。
◇配料:玉米须200克。
◇调料:盐适量。
◇制作过程:
①乌龟杀死,掀开甲,取出内脏,洗净。将龟蛋放入龟腹内,盖好龟甲。

②入沙锅煮沸,小火炖半小时,加入玉米须和盐,再炖至龟肉熟烂。捞出玉米须弃之。

玉须金龟汤

玉须金龟

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